♥ 4 ägg
♥ 2 dl siktat florsocker
♥ 4 dl vispgrädde
♥ 1 vaniljstång
♥ 4 msk vatten
utrutstning:
♥ en stor plastskål
♥ två lite mindre/mellanstora plastskålar
♥ elvisp (inget måste, men går 50 gånger lättare)
♥ kastrull
♥ stor burk med lock
♥ + annat småkrafs ni lär märka att ni behöver när ni läser hur ni ska göra
gör såhär:
1. vispa äggulor och siktat florsocker tills det blir pösigt i den stora skålen (tills det blir nästan vitt), det är viktigt att sikta florsockret ifall man inte vill ha klimpig glass.
2. vispa äggvitorna och grädden i olika skålar. se till att vitorna inte har några spår av äggula i sig, annars blir de aldrig fluffiga. äggvitorna ska vispas ända tills du kan lägga skålen uppochner över ditt huvud utan att det rinner.
3. blanda sedan ner det färdigvispade äggvitorna och grädden tillsammans med äggulorna och sockret (går att blanda med en slickepot eller slev, som jag).
4. skär/klipp upp vaniljstången i två delar så att fröna blir åtkomliga, lägg de två delarna sedan i en liten kastrull med 4 msk vatten i, och koka.
5. när vattnet och allt har svalnat, ta upp båda halvorna och skrapa ur insidan på stängerna så att man får bort fröna därifrån, och lägg det i skålen med alla andra ingredienser (för att få de svarta prickarna som gör det att se ut som äkta vaniljglass).
6. häll sedan ner vattnet som vaniljstången kokade i för att få glassen smaksatt och blanda allt noggrannt.
7. häll sedan ner i den stora burken och in i frysen!
8. rör med några timmars mellanrum om glassen medan den håller på frysa, den får en bättre konsistens.
J A N I N A
aj aj aj va bloggen e hungri :D
Märta
Det är så gott med hemmagjord glass! Måste prova ditt recept nångång :)
kärlek.
Janinas mamma
måste testa <3
3