Father's Day

 
Först och främst, ett grattis till alla underbara pappor på farsdagen! Denna farsdag har traditionsenligt (efter hur många år blir något en tradition?) spenderats i köket. Senaste åren har jag och syskonen tillrätt en finare/större middag som present, vilket vi även gjorde detta år. 
 
Till varmrätt tillredde vi i år pull apart bröd (recept), hasselbackspotatis, inrefilé av gris, färskostfyllda champinjoner lindade i bacon, baconlindade sparris samt en grädd-/ostsås (recept). Som efterrätt hade vi en kolakladdkaka (recept) med vaniljglass. 

Skottår

Under denna dag som infaller vart fjärde år har jag:

→ Varit till Kaustby och Jakobstad med fammo och faffa för att 1) rätta till kotor i ryggraden och 2) äta vid Friends & Brgrs.

 
→ Varit in till stan för att ta passfoton, samt en sista sväng via GW Gallerian med pappa och bebis.
→ Packat en del hel del kläder med hjälp av syster och bror.
 

→ Fått äta supergod middag tillsammans med familjen.
→ Badat bastu en stund.
 
Klockan är snart elva och jag börjar verkligen känna av att jag vaknat 07:30 idag. Hur kommer jag någonsin orka upp till 05:50 då tåget rullar iväg på onsdag?
finmiddag - friends & brgrs - hamburgare - mat - middag - packa - utbyte

Carbonara á la Emma

 
Vad som behövs för en måltid för två personer:
  • 1 paket bacon
  • 2 dl grädde (beror lite på hur mycket sås man vill ha, själv gillar jag mycket sås)
  • 2-3 msk Creme Bonjour Couisine i smaken Vitlök och Örter (funkar även med färskost i samma smak)
  • valfri pasta (bäst med färskpasta, annars gott medd pennepasta då såsen rinner in i pastan)

  • extra ingrediens: ca ½-1 dl riven ost (går att tillägga ifall man vill, men man klarar sig bra utan)
 
Börja med att koka pastan, viktigt ifall du inte använder färskpasta. När pastan börjat koka kan du börja med att klippa bacon i små bitar. Stek sedan baconet tills det är mer eller mindre genomstekt. Tillsätt sedan grädden och Bonjouren (man kan lägga fler matskedar för starkare smak) och i detta skede även osten ifall man tänker inkludera den. Rör om tills såsen är jämn. Låt sedan puttra tills såsen tjocknat lite. Blanda sedan ihop pastan och såsen och voila, en underbar maträtt.